Obuolių ledai

Naminių ledų dar neteko gaminti, tad šiandien apsikrikštijau ir sumąsčiau obuolių ledus.

Ledams reikia:

• 250 g maskarponės,
• 200 g grietinėlės (35 % riebumo),
• 6 šaukštų cukraus,
• 1 a.š. maltų anyžių,
• 3 vidutinio dydžio obuolių.

Ledų gamybos procesas:

1. Obuolius nulupti, supjaustyti kubeliais, užberti 5 šaukštus cukraus ir maltų anyžių ir kaitinti puode 15 min (kol pasigamins tyrė).
2. Išplakti grietinėlę su šaukštu cukraus ir tada išmaišyti kartu su maskarpone.
3. Ataušintą obuolių tyrę sumaišyti su grietinėlės ir maskarponės mase ir supilti formą ar formeles (aš naudojau silikonines vidutinio dydžio keksiukų formeles, gavosi 8 ledų porcijos) ir šaldyti šaldymo kameroje apie 2 val.

Patarimai:

• anyžius galima pakeisti cinamonu, šokoladu ar viskuo iš karto,
• cukraus dėti pagal skonį ir naudojamų obuolių rūgštumą.

Skanaus.

Įkvėpimo sėmiausi iš namie rastų obuolių ir kažkur matytos idėjos, kad ir namie galima pasigaminti ledų :)