Keksiukai su vyšniomis

Po truputį imu suprasti, kad jaučiu trauką keksiukams (tiksliau - jų kepimui). Per daug tam neprieštarauju. Vaišinami draugai irgi.

Šį kartą į virtuvę buvo pakviesti tokie ingredientai:
- 250 g miltų;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- 100 g baltojo cukraus;
- 1 šaukštas rudojo cukraus;
- 20 g kokoso (jeigu įdėsit ir žymiai daugiau, nieko blogo nenutiks);
- 150 ml pieno;
- 2 kiaušinių;

- 100 g sviesto;
- šaldytų vyšnių (aišku, jeigu yra šviežių, tai jų naudojimas šiems keksiukams yra skatintinas).

Kaip pasiekti tikslą?
- Miltus, kepimo miltelius, cukrų ir kokosą išmaišyti kartu.
- Ištirpintą sviestą sumaišyti su išplaktais kiaušiniais ir kambario temperatūros pienu.
- Visas šias mases sujungti į vieną "vienį", ilgai nemaišyti (taip man patarė knyga "Keksiukai ir krepšeliai").
- Masę supilstyti į formeles ir ten taip pat panardinti vyšnių (aš dėjau po 4 vyšnias vienam keksiukui).
- Kepti 220 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 min.

Skanaus ir taip pat linkiu gražių SMS žinučių iš žmonių, kurie gavo jūsų keksiuką dovanų ar išbandė jūsų receptą :)